Die Niederlande und ihre Geschichten

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Neu zu lesen

Das Dorf, das durch ein Loch fiel

Gabriel hat Limburg ordentlich vermessen. Der Teufel hat ein Schwert. Und die Bewohner haben so ihre eigenen Vorstellungen.

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Der Mann, der das Meer bezahlen lassen wollte

Schiffer Job fängt etwas, das ihm nicht gehört. Selbst den Kummer auf See betrachtet er als Geschäftsgelegenheit.

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Der Herbst zeigt, was der Wald die ganze Zeit verborgen hielt

Ein Pilz scheint plötzlich aus dem Boden zu schießen. Der Pilz, zu dem er gehört, war oft schon da. Im Herbst bekommt ein verborgener Teil des Waldes ein sichtbares Gesicht.

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Das Wasser, das Leiden befreite, blieb auf dem Land zurück

Am 3. Oktober feiert Leiden seine Befreiung im Jahr 1574. Außerhalb der Stadtmauern erzählt dasselbe Ereignis eine andere Geschichte: die von Bauern, die ihr Land unter Wasser verschwinden sahen.

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Zusammengeklappte Buchweizenpfannkuchen mit Champignons, Crème fraîche und Schnittlauch auf einem Teller.

Drenthe · Rezepte

Buchweizenpfannkuchen mit herzhafter Füllung

Heute ohne Sirup: Diese dünnen Pfannkuchen bekommen gebratene Champignons und einen Löffel Crème fraîche als Füllung. Buchweizen gibt dem Teig einen erdigen Geschmack; das Weizenmehl hilft beim Wenden.

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Grober Kartoffelstampf mit feinen grünen Schnittbohnenstreifen und goldbraunen Zwiebelringen.

Drenthe · Rezepte

Kartoffelstampf mit Schnittbohnen und goldbraunen Zwiebeln

Die Schnittbohnen bleiben hier sichtbar: feine grüne Streifen im grob gestampften Kartoffelbrei, darauf weiche gebratene Zwiebeln. Ein kleiner Löffel Senf gibt dem Stampf etwas Würze.

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Ein lockerer Stapel dünner, flacher, hellbrauner Kniepertjes mit feinem Waffelmuster auf einem Teller.

Drenthe · Rezepte

Flache Kniepertjes: Das Eisen übernimmt die Arbeit

Für diese dünnen Waffeln brauchst du keinen Backofen. Eine kleine Teigkugel kommt zwischen die heißen Platten; wenige Minuten später liegt ein hellbraunes Gebäckstück auf dem Gitter.

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Volkserzählungen · Overijssel

Der Bürgermeister, der sitzen blieb

Die Hose des Bürgermeisters beginnt zu qualmen. Der Rat sucht nach einer Lösung, für die niemand aufstehen muss.

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Das Dorf, das durch ein Loch fiel

Der Mann, der das Meer bezahlen lassen wollte

Der Herbst zeigt, was der Wald die ganze Zeit verborgen hielt

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Buchweizenpfannkuchen mit herzhafter Füllung

Kartoffelstampf mit Schnittbohnen und goldbraunen Zwiebeln

Flache Kniepertjes: Das Eisen übernimmt die Arbeit

Der Bürgermeister, der sitzen blieb

Ihr kostbarster Besitz

Suurhoffbrug A15: Was die Risse in der alten Brücke zur Maasvlakte bedeuten

Sturmflutwehr Ramspol: Wie das aufblasbare Schlauchwehr bei Kampen in die Sturmsaison geht

Die Frau, die das Meer speisen ließ

Raum für den Fluss 2.0: Warum an der Maas Flächen reserviert bleiben

Der Herzog mit den schmutzigen Füßen

Der Kapitän, der nie zu spät kam

Der Kerl, der sich selbst nicht ausstehen konnte

Die Rechnung mit einem Groschen zu viel

Die Frau, die nicht an Land gehörte

Der Morgen, an dem niemand etwas getan hatte

Die Schlacht gegen den Fisch

Vier Dörfer und drei kluge Köpfe

Ein Kind ohne Gebrauchsanweisung

Die Glocke, die für die Räuber läutete

Öl an Zeelands Stränden: Was Schweröl ist und wie die Küste wieder sauber wird

Spätsommer Ende September: Woher die Wärme kommt und was die Nordsee damit macht

Die Kiste, die nicht niesen durfte

Kröller-Müller Museum zeigt in diesem Herbst alle seine 88 Van-Gogh-Gemälde gleichzeitig

Herbst-Tagundnachtgleiche am 23. September: Warum der Herbst in den Niederlanden zwei Anfangsdaten hat

Einstein Telescope: Warum Süd-Limburg Kandidat ist und wie 2027 entschieden wird

Die Brunft hat begonnen: Warum der Rothirsch auf der Veluwe röhrt und kämpft

Afsluitdijk: Was änderte sich, als aus Salzwasser Süßwasser wurde?

Warum das Oosterschelde-Sperrwerk meistens offen steht

Die IJssel bei Deventer: Warum ein Fluss Raum braucht

Trockenheit auf hohen Sandböden: Warum ein nasses Frühjahr nicht ausreicht

Gräben: Warum der Wasserstand auf der anderen Seite anders sein kann

Nebel über Wiesen: Warum der Boden nachts eine Decke bildet

Warum sich Herbstblätter verfärben, bevor sie fallen

Was ein Niederschlagsradar verrät – und was nicht

Warum eine Stadt Wärme speichert, wenn das Umland bereits abkühlt

Warum Dünen Trinkwasser speichern

Limburger Vlaai: dünner Teig, üppige Füllung

Groninger Senfsuppe: würzig aus dem Glas, mild durch die Mehlschwitze

Brabanter Worstenbroodjes: Fleisch im Hefeteig, kein Blätterteig-Wurstgebäck

Friesisches Zuckerbrot: Weißbrot mit einem Herz aus Zucker

Leidener Hutspot: der Stampftopf, der erst später Kartoffeln bekam

Groninger Wierden: Handel auf einem selbst aufgeschütteten Hügel

Friesische Terpen: Schichten in einer sich wandelnden Küste

Drenther Esdörfer: Acker, Brink und Feld in einem Betrieb

Overijsseler Kulissenlandschaft: die Landschaft als Bühnenbild

Gelderländische Stauchmoränen: Eis, das Flussablagerungen nach oben drückte

Flevoland: Land, das tiefer liegt als das Meer daneben

Die Utrechter Wasserlinie: Land, das man unter Wasser setzen konnte

Nordholländische Trockenlegungen: Seen, die zu Ackerland wurden

Südholländische Moorweiden: Gras auf einem sinkenden Boden

Seeländische Prielrücken: Die alte Rinne liegt höher als das Land

Brabanter Flugsandgebiete: Heide, die wieder in Bewegung gerät

Limburger Hohlwege: der Weg, der sich selbst eintiefte

Bachrenaturierung: Der gerade Graben darf wieder mäandrieren

Hecken als Kulturerbe: eine lebende Einfriedung

Kopfweiden: Bäume, die man klein hält

Eisenbahnmuseum: Bahnhofskultur in einem echten Bahnhofsgebäude

Louwman Museum: als das Auto noch ein Abenteuer war

TextielMuseum Tilburg: sehen, wie Stoff entsteht

Museum Speelklok: Musik, die ohne Musiker spielt

Dampfmaschinenmuseum Medemblik: Kraft für Wasser und Fabrik

Kinderdijk als Wassersystem lesen, nicht als Windmühlenreihe

Zaanse Schans: ein gerettetes Viertel hinter dem Postkartenmotiv

Waterloopbos: wo Häfen im Wald nachgebaut wurden

Archeon: Was eine Rekonstruktion ist – und was nicht

Efteling: die Kunst, etwas Neues alt aussehen zu lassen

Warum Hausnummern abwechseln: gerade links, ungerade rechts – oder umgekehrt

Hofjes: ein gemeinschaftlicher Garten hinter dem Tor

Fähren: die andere Seite als alltägliche Haltestelle

Markthallen: Wo der Handel ein Dach über die Stadt spannt

Bahnhofsuhren: Wie die Eisenbahn den Niederlanden eine gemeinsame Zeit gab

Heidepflege mit Schafen: die Herde als Mäher

Zugvögel im September: die Niederlande als Durchgangsstation

Gezeiten in der Oosterschelde: der Tisch, der zweimal am Tag verschwindet