Warme appels met havermout en kaneel
Een kleine ovenschaal is genoeg: het appelvocht houdt de bodem zacht, terwijl de havermout bovenop kleurt.
Dit is een eigen ovendessert voor vier personen, geen overgeleverd streekrecept. De redactie heeft het niet proefgekookt.
Tijden zijn richtwaarden; voorverwarmen kan tijdens de voorbereiding. Afkoelen voor bewaren komt daar nog bij.
Dit heb je nodig
Ovenschaal van circa 20 × 25 cm, kom, appelboor
Ingrediënten
- 4 middelgrote appels (circa 600 g)
- 80 g havermout
- 40 g gehakte walnoten
- 30 g honing
- 25 g boter, gesmolten
- 1 theelepel kaneel
- 50 ml water
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de appels, verwijder de klokhuizen en zet ze rechtop in de ovenschaal.
- Meng havermout, walnoten, honing, boter en kaneel. Verdeel het mengsel over en in de appels. Giet het water naast de appels in de schaal.
- Bak 25 tot 30 minuten. De appels zijn klaar wanneer een mesje gemakkelijk in het vruchtvlees glijdt en de havermout goudbruin is. Dek de bovenkant losjes af als die sneller kleurt.
- Laat 5 minuten afkoelen. Lepel ook wat van het warme vocht uit de schaal over de appels.
Bewaren
Laat restjes binnen 2 uur afkoelen, bewaar afgesloten bij 4 °C en eet binnen 2 dagen op. Verwarm een bewaarde portie eenmaal door en door tot stomend heet.
Allergenen
Bevat walnoten en melk. Gebruik uitsluitend glutenvrije havermout als glutenvrij vereist is; controleer alle verpakkingen.
Eigen uitwerking; niet proefgekookt door de redactie. Tijden zijn richtwaarden en de beschreven gaarheid is bepalend.